Ноги из под винограда

Это оригинальная фотография из серии «Тоскана» была сделана в 2006 году для первого подарочного календаря компании Simple. Съёмки проходили в лучших винодельческих хозяйствах Тосканы. Концепция строилась на оригинальности сюжетов, напрямую связанных с культурой вина, его эстетикой, историей и стилизацией под итальянского кино 1960-70 годов. Нам хотелось раскрыть красоту этих мест, выразить вкус вина, атмосферу, которой окружено виноделие. Это относится и к виноградникам, и к людям, работающим в поле, и даже к бочкам, технологиям и прочим атрибутам этого искусства. Потому виноделие это искусство, а не не производство. Конкретно на этом сюжете показана технология производства одного из сортов белого вина. Виноград подсушивают перед отжимом, чтобы концентрировать содержащиеся в нём вещества. В результате сусло получается более сладким и насыщенным, а само вино — более сложным по вкусу.